Малые размеры частиц гидросиликатов и огромная удельная поверхность (250—350 м2/г) дают основание гово­рить о гелевидном состоянии гидросиликатов в цементном камне. Структура гидросиликатного геля может быть упо­доблена войлоку. Волокна новообразований имеют различ­ную степень уплотнения и связи на разных стадиях тверде­ния цемента. При взаимодействии с водой белита Сг5 вид гидросилика­тов не изменяется, но образование их идет гораздо медленнее. Взаимодействие СзА с водой протекает с большой ско­ростью при значительном выделении тепла. При этом при тем­пературе до 25° образуется метастабильное соединение, в виде гексагональных пластинок, которое пере­ходит в устойчивый кубический СзАН6 При этом гидроалюми­наты кальция выделяются в виде субмикрокристаллов, прояв­ляющих коллоидные свойства, но затем вследствие способ­ности к кристаллизации частицы их укрупняются и становятся различимы в оптический микроскоп. В результате гидратации при температурах 20—25 образуются кубические гидроалюмоферриты кальция соста­ва С3АРН6, являющиеся членами непрерывного ряда тверды растворов между СзАНб и С3РНб.

Поскольку заполнители обычно имеют некоторую влаж­ность, номинальные составы на производстве пересчитывают на полевые, учитывая влажность заполнителей. Допустим, что щебень и песок, используемые для бетона в вышеприведен­ном примере расчета состава бетона, имеют текущую влаж­ность по весу 1 и 3%; тогда песок содержит воды 585X0,03 = = 17,5—18 л, щебень 1250 X 0,01 = 12,5 л. Для сохранения вычисленного значения В количество во­ды при приготовлении бетонной смеси необходимо уменьшить на 30 л, а вес заполнителей соответственно увеличить. При расчете расхода материалов на замес в бетономешал­ке следует учитывать, что геометрический объем бетономеша­лок позволяет вмещать сумму естественных объемов материа­лов, которые после перемешивания дадут меньший объем бетонной смеси. Отношение объема бетонной смеси к сумме объемов сухих материалов носит название коэффициента   выхода   бетона. При расчете материалов на замес бетономешалки необхо­димо расход материалов на 1 л бетона умножить на емкость бетономешалки и коэффициент выхода. При затворении в бетонной смеси сразу начинаются слож­ные физические и химические процессы взаимодействия це­ментных зерен с водой. Вода, проникая в микротрещины зе­рен, вызывает их диспергирование, что значительно увеличи­вает реакциоиноопо собную поверхность цемента. Взаимодействие клинкерных минералов с водой происходит по вскрытой поверхности зерен, которая непрерывно меняется как .по «величине, так .и по минералогическому составу (за счег вскрытых минералов), что вызывает необходимость рассмат­ривать процессы твердения в зависимости не от расчетного, а от «действующего» в данный момент минералогического со­става цемента. Емкость новых типов бетономешалок выражается не геометрически­ми размерами, а объемом приготовленной бетонной смеси.